2015年，國內(nèi)的小麥發(fā)生了嚴重的赤霉病，小麥加工的副產(chǎn)品麩皮近乎百分百的霉菌毒素超標。
　　2016年，淮河流域的小麥赤霉病比2015年更嚴重，加之收麥時節(jié)出現(xiàn)了連續(xù)陰雨的天氣，小麥的質(zhì)量令人擔憂。
　　麩皮是小麥加工面粉的副產(chǎn)品，現(xiàn)在國內(nèi)收獲及庫存的小麥存在嚴重的質(zhì)量隱患，并且小麥在加工過程中，為了保證加工質(zhì)量，要對小麥進行一系列的預處理，其中重要的一項工藝流程就是用著水機對待加工小麥進行著水、潤麥，潤麥時間通常要24小時，入磨小麥著水份常常調(diào)整在16%至17%，所以麩皮在出廠時水份通常大于14%,個別實測出16%，麩皮中的水份大多數(shù)超標(行業(yè)標準一般為13%)。
　　存在于麩皮中的水份有游離水與結(jié)合水，麩皮中超標水份大多為游離水。微生物生長繁殖能夠利用的是游離水。
　　選擇麩皮生產(chǎn)母豬飼料存在很大風險(正規(guī)面粉廠出廠的一手新鮮麩皮就存在大隱患，國內(nèi)的飼料廠大多數(shù)很難在麩皮最佳保質(zhì)時間內(nèi)釆購到庫，加之經(jīng)銷商摻、造假現(xiàn)象嚴重)。
　　國內(nèi)飼料廠家在制造種豬(尤其妊娠母豬)飼料時，麩皮添加量大多在15%至30%之間，理由主要如下：増加全價飼料的體積，讓母豬有胞腹感;

      上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺，率先推出了嘔吐毒素熒光定量快速檢測試紙條（熒光定量免疫層析法）和嘔吐毒素定量檢測儀，結(jié)合了膠體金的快速和酶聯(lián)免疫的定量的優(yōu)點，可在10min內(nèi)快速定量檢測各種糧食谷物（如小麥、大麥、玉米、大米、面粉等）、飼料原料（麩皮等）及部分飼料中嘔吐毒素的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光定量檢測儀讀數(shù)，結(jié)果準確可靠，符合HPLC結(jié)果，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)及檢測機構(gòu)。

一、嘔吐毒素熒光定量檢測試紙條性能
1、 靈敏度：25ng/mL；
2、 定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；

二、嘔吐毒素熒光定量檢測試紙條檢測過程操作示意圖 

三、嘔吐毒素定量檢測儀結(jié)果判讀和輸出
      嘔吐毒素熒光定量快速檢測卡采用便攜式嘔吐毒素定量檢測儀進行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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