時(shí)間:2016-10-02來源:飛測生物點(diǎn)擊量:
真菌毒素是生物毒素中的一種,是絲狀的小型真菌 ( 這些真菌對動物和人類的疾病構(gòu)成嚴(yán)重威脅 ) 產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物。目前,已知有 350 多種不同的真菌毒素。通常,真菌毒素污染糧食作物和動物飼料,進(jìn)而污染肉、蛋、奶等動物性食品,進(jìn)入人類生物鏈,不僅可導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品霉敗變質(zhì)、營養(yǎng)成分損失以及產(chǎn)品品質(zhì)的降低,還可通過對人和動物機(jī)體內(nèi) DNA、RNA、蛋白質(zhì)和各種酶類的合成抑制以及對細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞而造成致畸、致突變和致癌等嚴(yán)重危害。因此,在全球環(huán)境與食品安全問題中備受關(guān)注。
隨著國際國內(nèi)對食品安全重視程度的日益加強(qiáng),并鑒于真菌毒素所帶來的危害,在農(nóng)產(chǎn)品與食品安全指標(biāo)中,真菌毒素的含量已經(jīng)成為重要的檢測指標(biāo)。國內(nèi)外研究主要集中在農(nóng)產(chǎn)品及飼料中常見的、對人類危害較大的十幾種真菌毒素上,它們一般同時(shí)具有毒性強(qiáng)和污染頻率高等特點(diǎn)。常見的六種真菌毒素,包括黃曲霉毒素 B1,它被公認(rèn)為是致癌性和毒性最強(qiáng)的毒素,靶器官是肝臟,可抑制動物生長、致畸等 ;黃曲霉毒素 M1,其毒性主要表現(xiàn)為致癌、致突變性等 ;嘔吐毒素,又名脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,具有很強(qiáng)的細(xì)胞毒性,抑制蛋白質(zhì)的合成,還可引起生殖發(fā)育毒性、免疫毒性、致癌性等 ;赭曲霉毒素,其靶器官為腎臟,表現(xiàn)在腎小管變性和機(jī)能損傷,致癌致畸等 ;T-2毒素,它可抑制蛋白質(zhì)、DNA的合成,強(qiáng)免疫毒性,致癌致畸,有致死作用和對皮膚細(xì)胞以及遺傳的毒性 ;玉米赤霉烯酮,又名F-2毒素主要作用于生殖系統(tǒng),可引起人畜發(fā)生雌激素亢進(jìn)癥,具有較強(qiáng)生殖毒性和致畸作用等。
目前,國內(nèi)外檢測真菌毒素最常用的方法是高效液相色譜法 (HPLC) 和酶聯(lián)免疫吸附法 (ELISA),前者檢測靈敏度高,但樣品前處理繁瑣、操作復(fù)雜、時(shí)間長,所需設(shè)備較昂貴 ;后者操作簡便、快速,但每次只能完成一種真菌毒素的檢測,對于多種毒素的檢測費(fèi)時(shí)、費(fèi)力,工作量巨大。
上海飛測生物是一家本土創(chuàng)新型高科技公司,正努力成為食品安全領(lǐng)域的“華為”,對技術(shù)的執(zhí)著追求是我們的存在的唯一價(jià)值,公司每年投入研發(fā)的經(jīng)費(fèi)占公司總支出的60%以上,研發(fā)人員占全部人員的50%以上,目前已建立了全球領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺,在食品安全領(lǐng)域率先推出了Femdetection?真菌毒素?zé)晒舛繖z測系統(tǒng),包括真菌毒素定量檢測儀和真菌毒素?zé)晒舛繖z測卡,該系統(tǒng)無論是在靈敏度、線性范圍、準(zhǔn)確程度等技術(shù)性能方面,還是操作的簡易程度、客戶友好程度上,均大大超越同類進(jìn)口產(chǎn)品,正成為真菌毒素檢測領(lǐng)域的技術(shù)領(lǐng)跑者。
操作視頻地址:http://v.youku.com/v_show/id_XMTcyMTU4NTMzMg==.html
一、飛測生物Femdetection?真菌毒素?zé)晒舛繖z測卡性能
該系統(tǒng)可在10min內(nèi)快速定量的檢測出糧食谷物、糧油、飼料及飼料原料中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等的殘留含量,樣品前處理簡單,檢測操作簡便,采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù),結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場打印,準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測結(jié)果,適用于各類糧油、飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖場、牧場及檢測機(jī)構(gòu)。
二、Femdetection?真菌毒素?zé)晒舛繖z測卡所需配備的儀器和耗材
三、FemdetectionTM真菌毒素?zé)晒舛繖z測卡檢測操作過程
四、Femdetection?真菌毒素?zé)晒舛繖z測卡結(jié)果判讀和輸出
所有產(chǎn)品均采用便攜式熒光免疫定量分析儀進(jìn)行讀數(shù),使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀,避免人為的誤判。
檢測結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上,同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測報(bào)告,另外,開通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后,檢測相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”,便于溯源及質(zhì)量管理。
單通道熒光免疫定量分析儀 半自動多通道熒光免疫定量分析儀 手持式熒光免疫定量分析儀
? 操作簡便:一次提取即可檢測所有種類的霉菌毒素,也無需對檢測樣本進(jìn)行任何pH的調(diào)節(jié);
? 配置要求低:對配套的儀器設(shè)備及人員要求低,最低儀器配置僅需1臺天平、1把100ul和1ml移液器即可,操作人員僅需短期培訓(xùn)就能熟練掌握;
? 遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)支持:儀器可通過網(wǎng)絡(luò)自動進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)曲線讀取、軟件升級、問題故障診斷、質(zhì)量控制等;返回新聞列表